Belajar Masak - Kue Cucur

Sebenernya ga begitu bisa masak, namun lagi pengen makan kue cucur di bulan puasa ini dan ga sempat banget mau keluar. Nyobainlah browsing-browsing gimana caranya buat kue ini. Yaa walaupun hasilnya ga seenak di toko-toko, namun masih bisa dimakan dan cukuplahh untuk berhemat dan mengurangi biaya belanja takjil diluar rumah. Saking kagetnya orang rumah karena saya masak, papa sampe nanya kue ini beli dimana. Gak taunya, si anak gadis semata wayang ini udah bisa buatin kue cucur walaupun yaa standar2 aja. hahahah

Buat yang mau coba, nihhh saya kasihtau:

Bahan:
125gr tepung beras
100gr tepung terigu
100gr gula merah (boleh ditambah, boleh dikurangi. sesuai selera aja)
300ml air (dibagi 2: 200 ml dan 100ml)
1 lembar daun pandan
kesabaran

Cara membuat:
1. lelehkan gula merah dengan 200ml air, jangan lupa dengan daun pandannya biar wangi!
2. campur tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah, ayak
3. setelah air gula merah dingin, campurkan dengan tepung tadi, aduk merata
4. tambahkan air 100ml, aduk merata dan istirahatkan selama 15 menit
5. panaskan minyak goreng, jangan lupa sendok sayur sebagai penakar
6. tuangkan adonan, masak hingga matang dan membentuk kue cucur yang sering kamu lihat di toko. sekitar 5 menitan udah jadi. kalo mau pinggirannya rada crispy, agak lama boleh gorengnya. tapi jangan sampe gosong. ulangi sampai adonan habis
7. adonan ga bisa dimasak sekaligus banyak ya, butuh satu persatu. gunakan kesabaran!

resep ini bisa membuat sekitar 14 buah kue cucur dan menghabiskan waktu sekitar 1,5 jam. ga lama, simple dan kalo beruntung tampilannya cantik ga kaya yang di foto postingan ini. huahahahahaha